Вкусная куриная грудка, томленная с капустой и овощами на сковороде

Вкусная куриная грудка, томленная с капустой и овощами на сковороде

Смачные кусочки куриной грудки в сочетании с нежной белокочанной капустой, измельченной морковкой и луком, которые томятся на сковороде, разнообразят любой перекус, будь то обеденная трапеза или семейный ужин.

Готовить быстро – получается сытно и аппетитно!

Каждая хозяюшка использует в своей гастрономической практике такую часть курицы как грудка. Можно перечислить множество рецептов, для реализации которых применяется куриная грудка. Это и супы, и жаркое, и выпечка, и запеканки. Популярность куриной грудки объясняется легкостью обработки продукта, ее прекрасным сочетанием с другими ингредиентами, и, безусловно, великолепным вкусом. Мы предлагаем потушить кусочки куриной грудки вместе с нарезкой из овощей: капусты, морковки и лука. Для готовки блюда нужна глубокая сковорода.

Используемые ингредиенты

  • куриная грудка (размороженная) – 1 штука;
  • свежая белокочанная капуста – 0,5 кочана (400 г);
  • морковка – 1 штука;
  • луковица – 1 штука;
  • масло (оливковое либо подсолнечное) – 30 мл;
  • томатный соус – 1,5 ст. ложки;
  • соль, специи – по вкусу;
  • любая свежая зелень – по предпочтению.

Способ приготовления куриной грудки

Перед приготовлением блюда следует разморозить грудку. Продукт промываем под прохладной водой, быстро обсушиваем, используя бумажное полотенце. Перекладываем куриную грудку для измельчения на разделочную доску, аккуратно удаляем внутреннюю кость, кожура нам тоже не нужна. Нарезаем острым ножом грудку на небольшие кусочки, примерно одинакового размера.

Параллельно заполняем дно глубокой сковороды растительным маслом, подогреваем его. Нарезку из курятины выкладываем на сковороду, начинаем обжарку на малом огне. Перемешиваем периодически.

Пока кусочки томятся, нашинкуем белокочанную капусту, удалив с кочана верхние листочки.

Измельченную капусту отправляем на сковороду. Слегка ее приправляем солью.

Сразу принимаемся за измельчение морковки и репчатого лука, очистив ингредиенты удобным способом. Рубим кусочками лук, морковку натираем. Если есть в наличии сладкий болгарский перчик, он тоже подойдет. Отправляем измельченные овощи к капусте и куриным кусочкам на сковороду. Досыпаем соли по вкусу, накрываем содержимое крышкой, тушим чуть больше 15 минут. Периодически ингредиенты перемешиваем.

Минут через 15-20 вводим томатный соус, перчим. На данном кулинарном этапе можно добавить еще и своих любимых специй и приправок. Например, подойдет молотая паприка, прованские травы. Перемешиваем.

Томим еще минуток 10. Если нужно, подливаем немного кипяченой воды.

В конце состав куриного блюда с капустой разнообразим измельченной свежей зеленью. Если на момент реализации куриного рецепта свежая зелень отсутствует, заменяем ее сушеной или замороженной.

Готовое блюдо из куриной грудки, томленной на сковороде с белокочанной капустой, морковкой, луком, можно дополнить при подаче любимым гарниром. Уместен будет картофельный гарнир (например, пюре или просто отварные клубни целиком) или отварные макаронные изделия. Всем приятного перекуса!